全书网大家想想我们平时吃的食用油有哪些呢？有芝麻油、橄榄油、花生油……这些油其实就是脂肪。另外，动物体内也有脂肪，比如说我们吃的肥肉里面就含有大量的脂肪。但是，植物体内的脂肪和动物体内的脂肪是不同的。植物体内的脂肪是植物脂肪，它是一种不饱和脂肪，在低温环境下，也不容易凝固。而动物体内的脂肪是动物脂肪，它是一种饱和脂肪，在低温环境下，就会凝固起来花生仁中含有大量的脂肪，用花生榨出来的油是种高级的食用油。
花生
那么如何检验花生中含有脂肪呢？这里童乐福科学小编辑设计了一个既简单又明显的实验，大家可以跟着试试。
适合年龄：6岁以上难易程度：中级检验花生中含有脂肪需要什么材料？
花生仁一粒、
薄纸一张、
小刀一把。
我来动动手试一试
取花生仁一粒，将它用小刀切成两半将其中的一丰的断层面放在薄纸上。
用力用手挤压花生仁。（注意要用力压哦，如果觉得自己的力气不够大的话，可以借助笔等工具，将花生仁压在纸上。）
半分钟后，停止挤压，将花生仁拿开，观察薄纸上的现象。
实验发生了什么？
在薄纸压过花生仁的地方，会出现一片油的痕迹，就像一滴油滴在白纸上一样。
花生中含有脂肪实验是什么原因？
花生仁的细胞中含有大量的脂肪，通过用力挤压，会使得细胞破裂，其中的脂肪颗粒就会被挤压出来，印在纸上。这些脂肪印在纸上之后，被印的地方就会出现油的痕迹。
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