当冬天来临的时候，松鼠们面临着一个挑战:它们本能地知道食物来源很快就会变得稀缺，所以它们会收集所有它们需要的食物，同时还要保证自己每天有足够的食物。这就是为什么他们在秋天如此忙碌的原因，因为大自然已经确保所有的橡子都能从树上掉下来了。灰松鼠和狐松鼠是“分散囤积”爱好者，它们囤积食物，并把食物分散在它们容易找到的地方。它们通常埋藏在大概2.8公顷的范围内。它们不会把东西留在地面上，那样会被其它的松鼠偷取，所以松鼠们选择将食物埋在大约2.5厘米深地下储藏，松鼠会在埋坚果之前把它敲开，以防止它发芽。到了吃东西的时候，它们就会去寻找自己埋起来的坚果。虽然松鼠有很强的嗅觉，可以从一层灰尘下嗅出坚果，但研究人员早就注意到，在食物的摆放位置上，松鼠们有战略智慧的证据。例如，2008年的一项研究报告称，灰松鼠们会进行“欺骗性贮藏”它们首先会挖一个洞，假装把橡子扔进去，然后盖住空洞后跑到另一个秘密贮藏处。据推测，它们这样做是为了迷惑其他可能在偷偷看着它的松鼠。
在2012年至2014年进行的长达19个月的野外实验中，研究人员喂给45只“有标记、自由放养”的狐松鼠，一次一颗坚果，每只松鼠总共16颗，不同种类的坚果(杏仁、榛子、山核桃和核桃)。如果松鼠没有马上吃坚果，研究人员就会通过GPS跟踪松鼠查看藏匿的地方。 然后发现了松鼠会把特定的坚果放在相似的地方，以帮助它们记住什么坚果在哪里。比如，杏仁放在一个大的区域，榛子放在另一个区域。这种记忆策略在老鼠身上也有。分散囤积者可以在缓存分配时采用空间分块作为一种认知策略，以减少记忆负荷，从而提高检索的准确性。换句话说，松鼠有很多东西要思考，它们需要所有它们能得到的记忆技巧。至少还有一位研究者，就是在上述2008年的研究中指出松鼠是假埋坚果的那个人——同意这项新发现。 松鼠有选择地将更有价值的种子/坚果转移到开阔的地方，这样捕食风险更高，但被其他松鼠偷走的风险更低，这意味着松鼠会评估种子/坚果的质量，并牺牲一些被捕食的风险，以确保种子的安全。
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