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原指酒糟或者豆渣之类。比喻粗劣而没有价值的东西。出自《庄子·天道》：“然则君之所读者，古人之糟粕已夫!”
有一次，齐桓公在厅堂上读书，厅堂下，一位当时有名的制轮工匠轮扁正用斧子削制木质车轮。休息时，他慢慢地走到厅堂上对齐桓公说：“请允许我问问您，您读的是什么呢?”
齐桓公以为轮扁好奇，就简要地回答说：“我读的都是圣人之言哩!”
“啊，圣人的言论!圣人还在世吗?”
“圣人早就不在了!”
轮扁又说：“圣人都早不在了，那么您读的这些圣人之言有什么意义呢!不过都是过去的人留下的糟粕罢了!”
这话一下子激怒了齐桓公，齐桓公大声斥责道：“一个制轮工匠竟然看不起圣人之言。今天你若讲不出道理来就得受到惩处!”
轮扁却从容地说出了一番道理：“我以自己的经验来说，在制作轮子时，不太用力，动作又慢，轮子就削不好;用力太大，动作太快，刀、凿的锋刃就难以进入硬质木料中;只有不快、不慢才能得心应手，削得好。这用力的诀窍我没法传授给儿子，因为这只有靠自己去体会。所以我虽然年近70了，还在制车轮。可以想象古人有多少讲不清楚的东西呀!这些讲不清楚传不下来的东西，不都和他们一起消失了么!可见您读到的那些，不都是古人的一些糟粕么!”
老人的一席话，说得齐桓公哑口无言。
“糟粕”一词即由庄子虚构的故事而来，至今还常常使用。
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