苏小妹三难新郎
在明代冯梦龙《醒世恒言》中,记载了一个关于“苏小妹三难新郎”的趣味故事。
“女才子”苏小妹与当时著名的才子秦少游喜结良缘,在新婚之夜,苏小妹紧闭洞房大门,让丫环给新郎送出三道题目,并传话说,全答对了,方才准许进屋。第一题是藏头诗,第二题是人名谜,对秦少游来说,没费什么事就答对了。
少游拆开第三个题封,是个对子,上写七个字:
闭门推出窗前月
秦少游一看,正中下怀,因为他是对对子的高手,而且出句并不难,用不着各种修辞。他心想:既然出句普通,我得对个奇句,让小妹也知道知道我秦某的才华。越想对出佳句,越觉得出句不一般,便越加对不出来,灵感不知跑到哪里去了。这时候着急的不止秦少游一个人,还有谁呀?苏东坡啊!因为他深知小妹生性伶俐,常做出些古灵精怪的事,怕她今夜难为秦少游,特地出来看看。果然,秦少游在廊下转来转去,嘴里不断地念叨:“闭门——推出——窗前——月——”只见他两只手又推又拉,还直摇脑袋,苏东坡一下就明白了,这是让他对对子呀!我得助他一臂之力。东坡急切思之,也没有好句对出。正在这时,他见少游站在院里的一口大金鱼缸前发愣,里边满满贮着一缸清水。东坡灵机一动,心里便有了主意,但他又不能去跟前告诉少游,小妹肯定在窗内盯着呢!怎么办?他只好随手捡起一块小石子,一挥手,扔进水缸里。缸里清水一下子溅出来,夜深人静之时,石子入水的“扑嗵”声显得格外清脆。秦少游往水缸里一看,只见波纹荡漾,天光月影随之摇动,一会儿便复原了。他一下子明白过来,这不就是下联吗?顷刻间,下联脱口而出:
投石冲开水底天
声音刚落,“吱呀”一声,房门大开,丫环提着红灯笼走出来说:“小姐有请!”秦少游向后一拱手,转身昂首挺胸,迈着方步,进了洞房。这就是著名的“苏小妹三难新郎”的故事。
【博闻馆】东坡肉的趣事
大文豪苏东坡不仅在文学上有高的成就,在烹调艺术上也有一手。苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手,他曾作诗介绍:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。
那时西湖已被葑(fēng)草湮没了大半。他上任后,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤被称为苏堤,它改善了环境,既为群众带来水利之益,又增添了西湖景色。当时,老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同地给他送猪肉,来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉,觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对,就叫家人把肉切成小方块,用他的烹调方法烧制,连酒一起,分送到每家每户。他的家人在烧制时,把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”,结果烧制出来的红烧肉,更加香酥味美,食者盛赞。美名传开后,当时向苏东坡求师就教的人中,除了来学书法和文章的,也有来学烧“东坡肉”的。
位于北京劲松的眉州东坡酒楼牌匾,主要经营以“东坡美食文化”为底蕴的川菜。
有家饭馆老板灵机一动,设法请来太守府的厨师,按照苏东坡的方法制成“东坡肉”,于是饭店从早到晚顾客不断,生意格外兴隆。别的饭馆也纷纷效仿,一时间,大小饭馆都卖起了“东坡肉”,“东坡肉”遂成了杭州第一大菜。后来,“东坡肉”越传越广,越做越精,成为风靡全国的一道名菜。目前,全国著名的有杭州“东坡肉”、黄州“东坡肉”、江西永修“东坡肉”、江苏扬州和苏州“东坡肉”、云南大理“东坡肉”以及苏东坡故乡四川眉州“东坡肉”等。
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