辣椒素提取

辣椒中辣椒素快速提取及测定

发布于 2021-04-04

本文核心词：辣椒素提取。辣椒中辣椒素快速提取及测定辣椒素(capsaicin),化学名称为反8-甲基-N-香草基-6-壬烯基酰胺,是辣椒(Capsicum annuum L)中的主要生物活性成分.辣椒素类物质可促进肾上腺分泌儿茶酚胺并有抑制细菌的作用,具有镇痛止痒、抗炎消肿[...